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浙江舜泉酒店控股有限公司简介：浙江舜泉酒店控股有限公司创立于1986年，是一家集酒店运营管理、酒店配套服务平台搭建、酒店供应商整合集结为一体的综合性酒店集团公司。目前已建立了四个连锁酒店品牌、一个供应链公司、一个洗涤公司、一个中央厨房、一个家宴公司及一个全方面酒店运营管理公司，总经营面积逾35000平方米。地址：1.舜泉锦悦大酒店:绍兴市上虞区曹娥街道舜江西路108号2.舜泉凯丽大酒店:绍兴市上虞区百官街道大普路608号3.舜泉海鲜城北店:绍兴市上虞区百官街道称山路212号4.舜泉海鲜百官店:绍兴市上虞区百官街道凤山路26号5.舜泉澜海壹号海鲜豆捞:绍兴市上虞区曹娥街道惠普广场6.舜泉家宴餐饮:绍兴市上虞区曹娥街道大三角生产资料市场➤人均消费：200元左右➤订餐热线：锦悦店：0575-82177779，凯丽店：0575-82177770，城北店：0575-82177788，百官店：0575-82177666，澜海壹号：0575-82177772
上虞宾馆简介：宾馆静卧青山秀水之间，宛在世外桃源，有195个各式客房、27个中餐包厢、3个多功能宴会厅、1个咖啡厅，共1600多个餐位。地址：绍兴市上虞区百官街道新河路2号➤人均消费：100-200元➤订餐热线：0575-82179999
雷迪森云锦大酒店简介：酒店中餐厅、西餐厅一应俱全，并设有多个异国风情餐厅，特聘顶级厨师让你品尝正宗的各国风味美食。五星级硬件配套，五星级服务水准，提供全方位的超值服务。地址：绍兴市上虞区百官街道市民大道555号➤人均消费：250-300元➤订餐热线：0575-82798777
天玥开元名都大酒店简介：酒店地处上虞城北商圈核心地带，总建筑面积12万余平方米。各种类型的豪华客房，现代设施齐备。天玥家日料、蒸得鲜海鲜工坊、天玥烧肉酒场、美食城为你汇聚各地美食。地址：绍兴市上虞区峰山南路518号➤人均消费：国风堂中餐厅：人均200元；蒸得鲜海鲜工坊：人均200元；天玥家精致料理：人均300元；地中海咖啡厅：人均150元；大堂吧：人均50元；美食城：人均30元。➤订餐热线：0575-82228666
绍兴余坤喜来登酒店简介：酒店拥有风格各异的中西餐厅和酒廊，盛宴标帜西餐厅全天候提供美食，让宾客在优雅舒适的环境中享受一场缤纷的环球佳肴之旅。地址：绍兴市上虞区江西路1001号➤人均消费：240元左右➤订餐热线：0575-82999999-转中餐厅
万豪酒店简介：酒店拥有酒廊、贡厨全日制餐厅、鲜旬日餐厅、万豪中餐厅、漫吧等多个餐饮功能区域，供应融合国际风味和绍兴当地的美味佳肴。地址：绍兴市上虞区五星西路3号➤人均消费：西餐厅：人均200-400元；鲜旬餐厅：人均300-500元；意大利餐厅：人均200-800元；中餐厅：人均200-300元➤订餐热线：西餐厅：19957509500、鲜旬餐厅：19957509503、意大利餐厅：19957509500、中餐厅：19957509501
东山大观酒店简介：酒店内设善中餐厅、酒店雅堂、匯西餐厅等多个餐饮区，精选酒店自营东山农场的时鲜与禽类，匠心烹制江浙本帮菜品，用传统的烹饪手法，打造出创新融合的地道风味。地址：绍兴市上虞区上浦镇东山村东山湖景区➤人均消费：最低消费人均300元➤订餐热线：0575-82829608
煌中煌简介：煌中煌城北店始创于1996年，是上虞家喻户晓的一块老牌子，酒店多年致力于挖掘本地菜的传承与创新！手抓小甲鱼、醋溜鱼头、醉蟹等菜品已成为酒店的名片。地址：绍兴市上虞区百官街道峰山南路556号钱江大厦二楼➤人均消费：150元左右➤订餐热线：0575-82197777
开元名庭酒店简介：酒店总经营面积25000平方米，拥有中式与现代风格商务宴请包厢31个。其中，高端会所包厢3个，大中型宴会厅4个。宴会厅设施齐全，可承接各类宴请活动。地址：绍兴市上虞区江西路999号➤人均消费：220元左右➤订餐热线：0575-82876666
花间堂•圆境简介：酒店拥有全日制餐厅、味轩中餐厅及包厢，为宾客呈现百味佳肴。地址：绍兴市上虞区百官街道岭光路6号➤人均消费：味轩中餐厅散台150元左右；包厢300元左右➤订餐热线：15325222628；0575-82077777
岚筵简介：餐厅主营江浙融合菜、海鲜及精致化本地菜，由专属黑珍珠厨师团队精心制作。地址：绍兴市上虞区蓝城运河江南里里直街13号➤人均消费：400元（一对一排菜制，可根据个人需求定制排菜）
➤订餐热线：0575-89800777、主理人梁女士13706850043、微信xiaojing-168599644
柴火里简介：柴火里餐厅秉承自然好食材的理念，立足绍兴口味，努力开拓创新，追求美味与健康的协调、意境与文化的融合，在食材、菜品、口感、情调体验上独具特色，成就舌尖上的江南美味。地址：1.柴火里餐厅世邦万祥城店：绍兴市上虞区曹娥街道世邦万祥城西区103A铺 2.柴火里•后厨里直街店：绍兴市上虞区曹娥街道蓝城江南里里直街1-101➤人均消费：万祥城店80元-120元、里直街店150元左右➤订餐热线：万祥城店 0575-82772777；里直街店 0575-82778777
夜宵城简介：位于城北保驾山路的夜宵美食一条街以夜间大排档为主，汇聚各地风味美食，如湖南菜、衢州菜、绍兴本地菜，各类烧烤、海鲜大排档，应有尽有。地址：绍兴市上虞区百官街道保驾山路
时代潮城简介：时代潮城汇集全国各地特色餐饮，区域内的会君土菜馆、衢山村、山里菜馆、卿家母、岭南蒸菜馆、豪渝火锅、七景天迷踪蟹、成都美食、木森烧烤等美食店铺在上虞餐饮界极具代表性。地址：绍兴市上虞区百官街道市民大道621号
东关街道-王家味
简介：在酒店内，处处点缀着小桥流水，婆娑绿树，交错花影，清幽雅静与浓郁的民俗气势相互辉映，来此用餐不仅可以满足味蕾的需求，还可以回归自然的愉快和闲适,是尝鲜,宴请、小酌、欢聚的理想用餐地。
地址：绍兴市上虞区东关街道永兴路170号
➤人均消费：150元左右
➤订餐热线：18605759380
道墟街道-闰土宾馆
简介：特色菜肴有道墟羊肉、羊骨头、家常菜、小海鲜。单桌最多可就餐20人，全店最高容纳就餐人数200人。
地址：绍兴市上虞区道墟街道中兴路11号
➤人均消费：50元左右
➤订餐热线：0575-82041888
小越街道-金旺福大酒店
简介：金旺福大酒店以餐饮为主，同时配套客房、会务、娱乐。设有大型宴会厅及28个典雅舒适包厢，可同时容纳800余人就餐，酒店由名厨主理，经营杭帮菜、绍兴本帮菜等美味佳肴，风味独特，独家牛味驰名区内外，客房设施豪华舒适，装修精致高雅；多功能会议室等专业设施齐全，可接纳100余人进行会务活动。另设有棋牌休闲区，外设大型停车场和球场，酒店专注牛味25年，集合当地特色，本土文化于一身。
地址：绍兴市上虞区小越街道小越经济开发区329国道77号
➤人均消费：150元左右
➤订餐热线：13675799639
梁湖街道-裕润山庄简介：山庄将自然环境生态打造成集休闲餐饮、水果采摘、水中垂钓、农副土特产、亲子旅游、企业团建、烧烤露营、草坪婚礼、生日派对、伴手礼定制及文化交流等于一体的疗休养基地，农场内养有老鸭、土鸡、鱼虾等，种有葡萄、草莓、杨梅、鸡尾葡萄柚、樱桃、桃子、梨及以色列沃柑等十余个大类、三十多个品种。地址：绍兴市上虞区梁湖街道古里巷村➤人均消费：120元左右➤订餐热线：18858583288
崧厦街道-新雅座简介:新雅座酒店主要以小海鲜为主，地理位置优越，交通便利，环境干净卫生，菜品新鲜，味道良好，包厢设计开阔整洁，给人良好的视觉体验。地址：绍兴市上虞区崧厦街道东辅路988号➤人均消费：100-150元➤订餐热线：0575-82689777
章镇镇-朱氏土菜馆
简介：朱氏土菜馆是一家地地道道农家菜馆，主营野生河鲜，通常采用老式农家烧法。家禽、时令蔬菜等都是附近农民自己养的自己种的，全店可以容纳300个人左右，大包厢可以坐20个人，欢迎大家。
地址：绍兴市上虞区章镇镇竹洞路1、3、5号
➤人均消费：60元左右
➤订餐热线：13616859060
丰惠镇-陈家饭店简介：陈家饭店位于风景秀丽的后山村，交通便捷，停车方便，价格实惠，口味地道。地址：绍兴市上虞区丰惠镇后山村横三路与人民北路交叉口东北120米➤人均消费：平日：1100元（十人） ；过节：1500元（十人）➤订餐热线：13857523096
上浦镇-来吃饭店
简介：地理位置优越，毗邻104国道，菜品材料新鲜，风味独特，最多可容纳80人。
地址：绍兴市上虞区上浦镇昆仑村44号
➤人均消费：60元左右
➤订餐热线：18258076566
汤浦镇-童装城大酒店
简介：拥有餐饮包间10个，宴会厅3个，会议厅2个，客房26间。酒店特色食材新鲜，各色河鲜取自小舜江水库，拥有专门种植绿色蔬菜和粮食基地。特色佳肴：小舜江水库大鱼头、绍什锦、腐皮饺子、扣肉等。
地址：绍兴市上虞区汤浦镇舜岸路77号
➤人均消费：70-80元
➤订餐热线：0575-82001666
永和镇-阿青嫂饭店
简介：阿青嫂饭店位于上虞区永和镇永和市场老三角，交通便利，私家车公交均可达，附近有免费停车位。店内有海鲜，家常蔬菜，散养鸡鸭，可供游客选择。
地址：绍兴市上虞区永和镇永和市场老三角
➤人均消费：以十人一桌为例，平常1000元/桌，节假日1600元/桌，时令根据市场价调整
➤订餐热线：13967531208
驿亭镇-花园餐厅简介：杨二都林花园餐厅，交通便利，离杭甬高速牟山出口2公里；329国道及杭甬高速小越道口3公里；绍兴高铁东站7公里及已在施工中的地铁口2公里内，交通便捷通畅，空气清新，是旅游、团建、婚庆、亲子活动、商务洽谈、中小型会议、野外拓展的优质活动场所。地址：绍兴市上虞区驿亭镇贾家村后窑头➤人均消费：120元左右➤订餐热线：13705858902
谢塘镇-老粮站饭店
简介：昔日的老粮站虽以全新的面貌再度出现在大众面前，但园区内的老粮站饭店却保留着80年代复古味道，氛围感满满自带“复古滤镜”桌椅板凳都是记忆，锅碗瓢盆都有故事。超大的场地，还可承接团餐、商务宴请，并设有包厢卡座，适用于各类场景。家常上虞菜，食材鲜美，味道纯正，上虞人老底子味道。全店最高容纳就餐人数200人。地址：绍兴市上虞区谢塘镇谢晋故里·晋生星片场内➤人均消费：80元左右
➤订餐热线：19210857098
盖北镇-金鑫饭店
简介：当地小海鲜、农家菜，单桌最多可就餐人数20人、全店最高容纳就餐人数220人。地址：绍兴市上虞区连港公路中国石化(上虞谢塘加油站)北侧约200米
➤人均消费：100元左右➤订餐热线： 13858419036
长塘镇-绍兴山居
简介：绍兴山居是坐落于绍兴市上虞区桃花源生态旅游区核心地段的高档民宿，四周竹林环抱。绍兴山居一共有13个住宿房间、一个餐饮包厢和一个中式用餐大厅，可以接纳住宿客人餐饮和私人宴席定制，餐饮包括长塘山珍土味和康家湖湖鲜。
地址：绍兴市上虞区长塘镇桃园村绍兴山居
➤人均消费：住宿客人，人均100元起；私人宴席，人均288元起
➤订餐热线：18667115889 餐饮需提前2天预约
岭南乡-长颈鹿餐厅简介：长颈鹿餐厅依靠覆卮山居，藏于山脚，隐于溪畔，环境清幽，装修雅致，让人远离城市的喧嚣，尽享慢生活。作为一家农家乐，农家菜也是一绝，让人念念不忘。人间烟火，生活本真，都在一蔬一饭之间，同时感受自然，欣赏风景也颇有一番风味。地址：绍兴市上虞区岭南乡022乡道青山村5号白虎山脚➤人均消费：85元左右➤订餐热线：13758526803
陈溪乡-竹隐小厨简介：农庄总面积约960平方米，装修风格以当地特色的“竹”文化为主，把陈溪乡村文化展现的淋漓尽致。农庄共有两层，拥有大小包厢共6间，可容纳400人同时就餐。农庄使用自种蔬菜、自养土鸡。主打菜有：白切鸡、土鸡煲、溪沟鱼、红烧肉、炖猪蹄、笋干菜扣肉、八宝饭、盐烤土豆等。地址：绍兴市上虞区陈溪乡陈溪村集镇➤人均消费：80-90元➤订餐热线：13857509806
下管镇-管溪农家菜简介：管溪农家菜位于下管镇最繁华的工商南路，经营面积300平方米，餐位100余个，大厅内放置着八张桌子，都是老式农家圆桌，实木椅，虽然没有过多装饰，但是显得简朴又温馨。地址：绍兴市上虞区下管镇振新村委大楼➤人均消费：80元左右➤订餐热线：13606572207
丁宅乡-大通农场简介：农场共有800亩土地，可提供采摘、餐饮、娱乐、童玩、会务、团餐、喜宴等多元化服务，让游客一站式体验采摘乐趣，品尝农家小菜，享受田园风光，探索科普奥秘，感受趣味农耕。地址：绍兴市上虞区丁宅乡丁宅村 ➤人均消费：70元左右➤订餐热线：18858594322
道墟羔羊肉，又名道墟水晶羊肉。相传，乾隆皇帝下江南来到绍兴，绍兴府推荐这道菜品供乾隆享用。只见羔羊肉晶莹剔透，一品便觉鲜嫩可口。于是，乾隆皇帝便把蒸羊肉的师傅带入皇宫，专门为他制作羔羊肉作为“御菜”。
谢塘五香干香醇柔韧，有“素火腿”美誉。解放前，谢塘张恒号水作坊张氏父子两代通过不断尝试，用十几道工序制作而成直接可食的“过酒胚”。谢晋导演生前特别钟情于老家的五香干，2009年，此制作技艺被列入浙江省非物质文化遗产名录。
“米酒汤圆宵夜好，鳊鱼肥美菜苔香。”东山指石蓝鳊，全身微蓝，被称为曹娥江里的“蓝宝石”，与众不同。相传东晋谢安在上浦镇境内东山隐居时，吃到从曹娥江里抓上来的蓝鳊鱼，不禁大赞：“蓝鳊味胜松江鳃鲈！”
霉臭和时鲜一起蒸煮，是越地上虞的一大特色。霉千张在清朝时，被崧厦“蔡万盛水作坊”的王绍荣发明后，民间尝试多种吃法，发现千刀肉和霉千张两种食材碰撞后风味独特，相得益彰。它既可作下酒待客的菜肴，也是一道“杀饭”神器。
横格蟹素来有 “斗虎英雄”之称。相传当年戚继光将军在上虞沥海前线抗倭，捉到一只横格蟹后，在蟹壳中灌入女儿红黄酒，用泥巴糊成一个泥团，放到火中烧烤，其香味远飘数里之外。
曹娥江河鳗在虞地风味当中堪称稀物。人们用荷叶包裹河鳗，经美食大师的改良，演绎出数道河鳗佳肴。其中，“娥江荷香鳗”，又因其香味醇厚，肉质鲜美，作为上虞地方的一道优质食材名扬宁绍平原。
上虞乃中国孝德文化之乡。明朝上虞人徐敩，因家境贫寒，外出教书，老母思子归，夜梦儿子提肉回家。翌日，徐敩果真用教书所得买了猪蹄髈，老母感动得老泪纵横。浓浓孝心在这红润丰膄中，绵绵不绝，夹一口，润心润人。
无论是款待归来游子，还是在外客商，上虞人都会奉上一道梅鱼作为席上佳肴。新鲜的梅鱼只要放点姜葱去腥，蒸熟后闷三分钟即可出锅，味道极致鲜美，入口即化，简直美极了。
这道菜将苋菜梗、青南瓜、毛豆相蒸，把食物的霉臭和鲜美连接在一起，能极大地调动味蕾，这些看似反常规的“臭味”，吃起来却是“鲜”到骨髓！鲁迅先生在日留学期间，思念最多的，就是这碗“绝味三臭”。
相传，虞舜为避唐尧之子丹朱之乱，而携文武百官在上虞扎根。每年的金秋十月，人们为纪念先帝的丰功伟绩，定期举行大典，并摆上长筵，席间的重头菜便是“虞味荟萃”。“虞味荟萃”以应季时蔬作底，由曹娥江鱼制的鱼圆、鱼糕，土猪肉圆等十种原料烹调而成，可谓是集江南风物之良材，突显地方美食之精华，流传至今。
来源：区商务局、区文广旅游局、区融媒体中心综合整理
编辑：卓怡楠
责编：徐文斐
一审：叶炜
二审：陈文波
三审：倪贤方@上虞发布 2024
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