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2020年春节将至之际，国内春节出游人次预计突破4.5亿人次，旅游住宿及餐饮等相关行业原本踌躇满志，却被一场突如其来的新冠肺炎疫情按下了“暂停”键，仅春节黄金周的旅游业损失就已经达到了5500亿左右。
春节后这持续一个月因疫情影响，全国人民经历了最长“寒假”宅在家里大门不出二门不迈，这使得靠人流线下消费带动的旅游酒店住宿及餐饮的相关企业营业收入大幅下降，部分企业陷入停摆状态，无数中小企面临着史无前例的经营困境。此外，疫情期间，我国加强文化活动管控和旅游经营活动管控，旅游酒店行业也受到巨大影响而迎来最冷寒冬。
政策扶持住宿餐饮共渡“疫时”难关
全员居家隔离导致市场消费需求被冷冻，春节期间的旅游、聚餐和宴席的取消使得旅游酒店及餐饮等企业失去营收来源，人员与房租的双重压力让企业资金链捉襟见肘。
疫情发生以来，有关部门已针对性的出台了一系列支持政策。
此前，中央也已经出台了一系列的配套支持政策，帮助住宿餐饮业渡过难关，主要包括对疫情防控期间住宿餐饮企业等生活服务收入免征增值税，对湖北以外的中小企业免征2-4月养老、失业、工伤保险费，对大型企业减半征收，对湖北省企业免征2-6月养老、失业、工伤保险费，缓交住房公积金，2-6月电价降低5%的等措施；尤其对受疫情影响较大的住宿餐饮等行业，金融机构不得盲目抽贷、断贷、压贷等。
日前，文化和旅游部决定向符合条件的旅行社暂退部分旅游服务质量保证金，文旅部还协同各部门从资金支持、税费减免、降低成本等方面扶持文旅行业，出台了延长旅游企业2020年度亏损的结转年限，对提供文化体育、旅游娱乐等服务所取得的收入免征增值税等政策。
2月26日，国务院联防联控机制召开新闻发布会介绍，将加大力度帮扶住宿餐饮、文体旅游等受疫情影响严重行业工作情况。商务部表示，疫情不会改变住宿餐饮等生活服务业快速发展、持续升级的趋势，疫情结束后预计住宿餐饮会迅速恢复。商务部会同相关部门进一步研究出台更有针对性的政策措施以支持企业渡过难关，同时还在研究疫情结束后振兴餐饮业的举措。
商务部有关负责人还称，根据对4000多家生活服务企业开展的问卷调查显示，截至2月25日，目前约22%的企业表示已享受到支持政策，一些大型住宿餐饮企业得到银行贷款支持，如西北菜龙头西贝莜面村已获得浦发银行的5.3亿授信额度，随后火锅老大海底捞(06862-HK)也于2月24日也获得由中信银行和百信银行联合提供的21亿元授信贷款且首笔8.1亿元的放款资金已经完成入账，明显缓解了公司资金压力。
不过，原本像海底捞这种企业规模大的公司有着得天独厚的品牌优势，行业龙头尚且存在现金流枯竭的风险，那么对于小企业而言，现金流枯竭已经不仅是风险而是危机。有调查显示，两行业中有超七成被访者预期半年内收入和利润发生不同程度下降、资金流发生困难，甚至有企业担心说熬不过三个月。客观上来讲，目前国家和地方已出台的支持政策具有相当力度。不过，距离众多中小旅游酒店住宿及餐饮企业的期待仍存在一定温差。
另外，对住宿餐饮行业而言，当前行业陆续复工也意味着任重道远，冬天远未结束。住宿餐饮业日常工作需要面对面接触消费者，做好疫情防控有较大难度，相关行业的复工复产仍然存在更多挑战。疫情在给企业带来经营压力的同时，也迫使企业在陆续复工后必须进行自我优化升级。因此，许多住宿餐饮中小企业普遍希望银行尽量减缓资金压力、展期或缓期催收货款、减收利息和提供更多特定时期信贷支持等。
住宿餐饮疫后有望迎“报复性”消费
众所周知，住宿餐饮业是国民经济重要组成部分，也是我国稳就业、促就业重要领域。据统计，2019年住宿餐饮业营业收入超过5万亿元，吸纳就业人员超过2600万人，体量之大和在国民经济中所占份额可见一斑。
中国旅游研究院27日在京发布《中国入境旅游发展报告2019》，报告指出，我国入境游市场保持稳步增长，2018年共接待入境游客1.41亿人次，实现收入1271亿美元，同比上涨3%;2019年入境游收入有望突破1300亿美元。
往年人头攒动的热闹景区，而今疫情影响被迫闭门歇业，偌大的景区空空荡荡，冷冷清清。旅游是重灾区，已成定论！不过，随着各行业复产复工，近期各地景区也逐步开放。对此，文化和旅游部表示，旅游景区人员聚集性强、流动性大，恢复开放应当坚持分区分级的原则，不宜搞“一刀切”。疫情高风险地区应暂缓开放，疫情中风险和低风险地区开放由当地相关部门自主决定。
市场分析，尽管新冠肺炎疫情对国内餐饮旅游等服务行业构成冲击，但属于短期冲击。疫情结束后餐饮旅业会迎来“报复性”增长。此外，管理层也及时采取一系列稳经济，稳就业，稳消费措施，鼓励金融协调相关行业采取措施便利化居民消费，创新业务模式释放潜在需求。
而对于很多民众来说，疫情只是将旅游计划延后。疫情影响消退后，国民旅游住宿等需求将得到集中释放。从目前的疫情发展情况来看，湖北以外的居民生活将从3月中下旬开始恢复正常，而清明、五一和端午假期的到来，叠加上半年高速免收过路费的政策利好，或将带动旅游市场强劲复苏。
市场表现方面，2月27日，酒店餐饮板块走强，截止午间收盘，西安饮食（000721-CN）、华天酒店（000428-CN）涨停，全聚德（002186-CN）大涨近8%，西安旅游（000610-CN）涨近7%，岭南控股（000524-CN）、金陵饭店（601007-CN）、锦江酒店（600754-CN）等多股盘中拉升涨逾4%。
作者：毛莉
编辑：彭尚京
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