本文来自作者[facai369]投稿，不代表我要结婚啦立场，如若转载，请注明出处：https://51jiehunla.com/kepu/202412-11725.html
在金山历史上存在过的“老字号”
正是因为有句成语叫作“抚今追昔”，所以金小博在说古时，往往喜欢用今天与过去的岁月对比。
我们知道，现在的中国是全球唯一一个拥有完整工业体系的国家。或者说，以目前联合国划分的国际工业体系的39个大类，191个中类和525个小类，今天的中国几乎拥有所有525个小类的生产与研发能力。而且，中国的全产业链优势“无可替代”！
但是，如果金小博告诉你，在1937年，日本已经具有年生产飞机数量达到1580架、火炮数量达到744门、坦克330辆、汽车达到9500辆的能力时，中国在这几项上的生产数量几乎为零。你会相信吗？
就以抗战全面爆发的1937年为节点看，日本的工业总产值为60亿美元，而中国仅为13.6亿美元，差距为4.4倍;钢铁产量，日本是580万吨，中国是4万吨，差距为145倍;石油，日本为169万吨，中国仅1.31万吨，差距为129倍;铜，日本为8.7万吨，中国为700吨，相差124倍！
用这些数据作对比，相信你就会明白伟大的抗日战争胜利是多么的来之不易！也就愈加会明白中国选择的道路是多么的正确。
伟大的成就必定来自于先贤的探索和先烈的牺牲。为了国家强盛和民族复兴，无数的仁人志士从来就没有放弃图强奋斗决心。这几天查阅资料，偶然翻到近代金山民族企业艰难跋涉的资料。感怀之中，金小博更愿意把这些过往再刷新一下，与各位看官分享。让我们一起来回顾一下，在面临着帝国主义的压迫、封建主义势力的阻碍和官僚资本主义的打压下，金山的民族企业是怎么样艰难行进的……
我们知道，旧中国的民族企业是一批抱着“实业救国”理想的先辈创设的。但在他们所处的岁月里，这个理想在“三座大山”的压迫下，永远无法在现实中得以实现。张謇是我们了解近代实业家中算是赫赫有名的人物。他创办了大生纱厂，以通州为基地，以棉纺业为中心，又兴办了一系列辅助企业，在苏北沿海各县，张謇还先后创办了20个盐垦公司，资本估计达到1600多万元，围地413万多亩，已垦地98万亩，年产棉11.6万余担，张謇的实业，形成了一个相当完整的经济体系，具有强烈的民族性，中国的面粉、玻璃等产业也开始起步。他同时将培养人才、开办学堂作为发展工商业的前提条件，兴办多处学堂，为发展纱厂提供专业人才，还开办师范类多个学堂。但即便如此，张謇也未能实现他为之奋斗一生的梦想。
张謇
事实上，这样的企业在金山也不在少数。这些企业随着历史的波轮沉浮，他们也同样承担起了社会责任，为国家、为社会、为人民做出了自己的贡献。
大生纱厂旧址
金山地区的民族工商业自清代中后叶，以米酒和酿造业为主而崛起。乾隆三十二年（1767年），朱泾开办“公和酱园”（即万鼎顺）；道光二十年（1840年），亭林一家富商首先使用机器碾米，促进了米行业的发展，随后张堰、朱泾、吕巷等地相继出现实力雄厚的米行。还有专营“中药、绸缎、烟纸、蜡烛、茶叶”的百年老店，如创办于道光十三年（1833年）的松隐“朱洪济”药铺，咸丰九年（1860年）张堰的“义泰烟纸店”（后改为“世美”）。
食
朱泾万鼎顺酱园 在朱泾镇东市，乾隆三十二年（1767年）开办，农民习惯称之为“东糟坊”。1868年，易主合股经营，改名“万鼎顺酱园”。民国19年前后，由上海董家渡顺利粮行经理吴舒之（金山泖桥人）、萧狄初（奉贤人）、戴炳铨（川沙人）三人合股，分别投资30%、30%、40%，向原老酱园收盘过户后成立的。戴炳铨被推选为经理，俞思义为副经理。当时五开间门面的店中央高悬着“万鼎顺酱园”五个金字横匾额，柜台上竖立着“官酱园”三个金字青龙招牌，颇有气势。
30年代的酱园是手工操作的，设备简陋，收盘下来有几十间破旧瓦屋，400多只酱缸，几副灶头，股东们请工匠整修后，即开始生产经营。最初在酱园业中排不上名次，只能先做酱油生意，除生产酱油外，经股东商议后，开始生产烧酒。烧酒生产投资少，周期短，得利快。从原料到成品，夏天只要7天，冬天12天，资金周转一个月达三、四次。烧酒有散装和瓶装两种，灌成瓶酒的贴上“一百余年老店，特产苏秃名酒”商标字样。（“苏秃名酒”，为万鼎顺产品。此酒用黄酒糟发酵到一定程度，经多年存储后销售。据记载，揭盖酒香四溢，入口回味醇厚。）
几年后酱园又增加了黄酒作。黄酒一般在霜降后到立春前投料，一年成熟。黄酒越陈越香，因此占用资金较大，资金周转有所困难。除自用外，还采取“寄作”的方式，收取客户一石（160市斤）白元米，兑换黄酒五坛半（275市斤），超产的黄酒及其糟粕均归加工方收入。
成品销售以门市部为主，也有零售批发。因店员对顾客热情和气，吸引了北部泖港、新五厍、松江境内的顾客逢年过节摇船过来。为进一步开展商务往来，该店自费开挖作坊旁边一条九百米的河道，保证每天几个作坊生产用水的需要。
因生产所用原料是粮食，而粮价在敌伪和蒋管区时期起伏很大，经理天天听电台广播市场行情。秋收时金山粮价低于上海浦东一带时，就在金山大量收米，以米为烧酒原料；夏天米价上升时，就通过上海粮行购进北方高粱，以高粱做烧酒原料。造酱油原料用的黄豆，由店主派人直接到东北产地采购，再由火车直运上海。
企业鼎盛时期万鼎顺全年造酱油黄豆达1500石，用四号粉（面粉）900担；造黄酒用白元1500石，出黄酒1万坛；烧酒用粮5000石，制醋400石，总投料9千石左右。以当时的双石田稻计算，要4000亩土地生产的粮食才能满足原料需求。到抗日前后，万鼎顺成为县内商业之鼎，对外投资入股经营有4家企业。
七七事变后，万鼎顺也惨遭日寇劫掠。门面被放火烧光，两块金字招牌也付之一炬。1956年，金山县实行全行业公私合营。万同顺酱园、裕茂蜡烛店、糖坊、茶食加工相继并入万鼎顺，企业名称定为“公私合营万鼎顺酱园”。1966年起，更名为金山食品厂。
用
古法榨油
松隐民办电灯厂 松隐镇张泾河西岸，有一家由沈家桥人盛贤生开设的益丰油车，主营加工菜油业务。民国23年（1934年）（另有记作民国25年)，小老板盛汉臣投资2000元，购置了一台239伏直流发电机，发电量9千瓦。电灯厂于同年4月正式发电，从而全镇90%以上人家开始拥有电灯，是松隐地区有电力之始。从此，大家把益丰油车叫做电灯厂。民国26年（1937年）冬，电灯厂因战乱也付之一炬。
珠浦电灯厂遗址
张堰“世美”蜡烛店 “世美”前身是义泰烟纸店，创建于清代咸丰年间，经营烟纸杂货，还自设制烛工场，经销香烛、锡箔。太平天国时期遭受了兵灾，后由房东姚氏重建，租给姓鲍的宁波人，更名为“世美”义号。1937年，日军侵占张堰，“世美”被抢劫一空。1938年又同为宁波人的施氏投资经营“世美”至解放。“世美”蜡烛店历史悠久，资本雄厚，货源充足，善男信女烧香拜佛，祭祀祖宗，逢每年七月三十、八月半、除夕、大年初一等日子，都去“世美”购买蜡烛。“世美”蜡烛还批发给本镇及附近乡镇烛店。张堰地区销售的蜡烛大都是“世美”作场所制。“世美”除生产一般大小蜡烛外，还制作龙凤花烛与祝寿的寿烛，皆制作精美，颇为讲究。除经营蜡烛外，还为乡民免费供应治疗蛇毒的药材，因“世美”声誉大振，生意也日渐兴隆。1956年，“世美义号”接受公私合营，1985年为“世美食品店”，是张堰镇上规模最大的盐糖食品商店。
朱泾镇万鼎顺酱园借鉴了西方的企业管理制度，结合本地情况，制定并实施了科学的管理制度，是帮助本地民族企业发展的有效保障，除了发展自身利益之外，在本文之外金山各镇有许多的企业家们也积极参与到基础设施建设、热心公益事业中，不仅能扩大企业和产品的影响力，对于当时处于内忧外患的国家来说，也为地方安定和社会发展作出了贡献。
参考文献：
1.《金山县供销合作商业志》，上海市金山县供销合作联合社编，1989年。
2. 《金山县文史资料》，政协金山县委员会文史资料工作组，1990年。
3.《松隐志》，金山县松隐志编写组编，1991年。
原标题：《【金小博说】那些在金山历史上存在过的“老字号”，你还记得几个？》
阅读原文
赞 (4)
本文作者
文章推荐
-
2024年澳门精准免费大全__老师精选解释落实-597.DHA.13
《2024年澳门精准免费大全》：探索澳门的未来与数字化指南 引言 澳门，这座位于中国南海之滨的城市，以其独特的历史和文化背景吸引了无数游客。即将到来的2024年，澳门仍将以其迷人的风采和丰富的体验吸引全球各地的探访者。为了帮助人们更好地了解和享受这座城市，《2024年澳门精准免费大全》应
-
2024全年资料免费大全功能,揭晓精选解释落实_iPad3.32.98
一、2024全年资料免费大全：资源获取新途径在数字化时代，信息的获取变得前所未有的便捷。2024全年资料免费大全应运而生，成为资源获取的新途径。这一平台汇集了从学术研究到日常生活的各类资料，涵盖教育、科技、娱乐等多个领域。用户只需简单注册，即可免费访问海量资源，无需支付任何费用。这种模式不仅降低了信
-
新澳门历史开奖结果近期十五期，盲眼精选答案落实_解说版89.9
一、新澳门历史开奖结果近期十五期概览新澳门历史开奖结果近期十五期概览显示，开奖号码呈现出一定的规律性和随机性。从第1期到第15期，号码分布广泛，涵盖了从01到49的所有数字。特别值得注意的是，第7期和第12期的开奖结果中，出现了连续的数字组合，这在以往的开奖记录中较为罕见。此外，奇数和偶数的比例大致
-
2024天天开好彩大会(2024天天开好彩大全)-网页版v758.301
2024年，全球瞩目的“天天开好彩大会”火爆来袭！作为每年最令人期待的幸运活动，它的魅力早已超越了单纯的奖品吸引力，成为了全球数百万人的一场幸运盛宴。这不仅是一场大奖的盛宴，更是一场关于“好运”的狂欢。无论你是渴望幸运的小白，还是经验丰富的“老彩民”，只要参与其中，幸运与财富必定会来到你身边！“
-
澳门全年历史图库202：主页版v221.140
澳门全年历史图库202澳门，这个位于珠江口西侧的特别行政区，以其独特的历史和文化背景，成为了一个充满故事的地方。“澳门全年历史图库202”旨在通过一系列历史图片，带领我们穿越时空，回顾澳门的过去，感受它的历史变迁。从16世纪中叶开始，葡萄牙人抵达澳门，并逐渐在此建立起贸易据点。这些早期的图片
-
管家婆四肖期期准精选资料：网页版v404.538
彩民首选，为什么要选择管家婆四肖期期准精选资料？对于众多彩民朋友而言，追逐中奖的梦想是令人兴奋的，但过程往往充满未知和挑战。选择一款靠谱的辅助工具，便是成功的第一步。“管家婆四肖期期准精选资料”正是为了解决这一需求而诞生的。一、专业数据支持，精准预测四肖“管家婆”团队长期致力于彩票市场的
-
新澳门精准100%一肖一码免费-118彩图库主图下载：网页版v979.040
新澳门精准100%一肖一码免费澳门，作为中国的特别行政区，以其独特的文化和经济特色而闻名。在这里，我们可以探讨一个概念，即“精准100%一肖一码”，这个概念可以被理解为在特定领域或活动中追求极致的精确性和效率。首先，让我们来解释一下“一肖一码”的含义。在这里，“肖”指的是相似或类似，而“码”
-
打造赛事名城 发展赛事经济
4月27日，首届秦岭江山健身徒步大会在秦岭江山景区举行2023年12月31日晚，2023秦岭传奇拳击金腰带争霸赛商洛之战在市体育馆打响2021年9月24日至26日，十四运会公路自行车比赛在我市举行2023年7月20日至23日，2023全国沙滩排球锦
-
广水家政做饭广水：搭建供需平台，构建“家门口”就业服务新模式
近年来，广水市人社部门以零工驿站为载体，搭建就业供需平台，拓宽就业渠道，全力构建“家门口”就业服务新模式。先后在蔡河、骆店、余店等镇办建立了18个零工驿站，帮助基层青年务工农民搭建就业服务平台，打通就业服务“最后一公里”。“推人”+“送人”相结合。深度融合基层镇办就业服务和产业发展需求，打造
-
2024Q1手机银行数字竞争力排行榜TOP 100 （总第10期）
一周速览 1、政府工作报告：进一步解决小微企业融资难题；2、郭树清：金融科技公司需满足资本充足率要求，过渡期最多两年；3、商业银行2021年以来发债逾千亿元，小微金融债占据半壁江山；4、再度调整零售银行组织架构；5、平安、工行转让6.57亿不良贷款，债权本金打了2-5折；6、苏银凯基消金高管曝光
评论列表（4条）
我是我要结婚啦的签约作者“facai369”！
希望本篇文章《【金小博说】那些在金山历史上存在过的“老字号”，你还记得几个？》能对你有所帮助！
本站[我要结婚啦]内容主要涵盖：生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享
本文概览：在金山历史上存在过的“老字号” 正是因为有句成语叫作“抚今追昔”，所以金小博在说古时，往往喜欢用今天与过去的岁月对比。 我们知道，现在的中国是全球唯一一个拥有完整工业体...